Speisekarte / Weinkarte

Vorspeisen
Taubenbrust im Salatbeet 15,00 EUR
Fenchelsalat mit Jakobsmuscheln 16,50 EUR
Gänseleberterrine mit Orangenconfit 21,00 EUR
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Eierstich 5,00 EUR
Klare Tomatensuppe 9,50 EUR
Bärlauchsuppe gebratener Garnele 9,50 EUR
Zwischengerichte
Jakobsmuschel mit Spinatravioli und Salbeibutter 15,00
Fischgerichte
Auf Wunsch werden die Fischgerichte auch als halbe Portion serviert.    
Zander auf der Haut gebraten Bärlauchravioli 30,00 EUR
Steinbutt mit weißer Buttersoße, gebratnen Pilzen und Kartoffelschaum 37,00 EUR
Fleischgerichte
Geschnetzeltes mit Pilzen, Rösti und Salat 19,00 EUR
Geschmorte Schweinebacke mit warmen Kartoffelsalat 16,5 EUR
Schweinefilettranchen mit Karotten-Chili-Püree und frittierten Zwiebeln 26
,00
EUR
Kalbsfiletbraten mit Spargelrisotto und gebratenem grünen und weißen Spargel 35,50 EUR
Lammrücken mit Kräuterkruste, Bohnen und Kartoffelgratin 37,00 EUR
Menüs

Menü 1

Klare Tomatensuppe

Bärlauchravioli mit Zander

Schweinefilet mit Karotten-Chili-Püree

Rhabarbergrütze mit Mandeleis
41,50 EUR

Gabelmenü

Taubenbrust im Salatbeet

Bärlauchsuppe

Steinbutt mit weißer Buttersoße

Lammrücken mit Kräuterkruste

Creme Brülée mit Trüffeleis
63,50 EUR
Desserts
Rhabarbergrütze mit Mandeleis 9,00 EUR
Creme Brülee mit Schokoladenschaum und Trüffeleis 14,00 EUR
Rohmilchkäse mit Feigensenf 18,00 EUR
Herzhaft und lecker
Schnitzel mit Kartoffelsalat 11,50 EUR
Salatteller mit Pinienkernen, Croutons und Rinderfiletwürfeln 14,50 EUR
Schweineschnitzel „Cordon Bleu“ mit Kroketten und Salat 16,50 EUR
Schweinesteak mit Pfeffersoße, Bratkartoffeln und Salat 18,00 EUR
Kleine kalte Gerichte
Brot mit Schinken 7,50 EUR
Höxbergplatte: 3 kleine belegte Brote mit BratKartoffeln und Spiegelei 9,50 EUR
Apéritifs
Hauscocktail ohne Alkohol 4,50 EUR
Hauscocktail mit Sekt aufgefüllt 5,00 EUR
Carmina Prosecco brut 0,1 l 6,00 EUR
Schkoss Vaux Cuvée Brut 0,1 l 7,00 EUR
Fresnet Juillet Champagner brut 0,1 l 10,00 EUR
Weinempfehlung
2016 WG Königschaffhausen Grauburgunder,
trocken, Baden
Karaffe
(0,2 l)
7,00 EUR
2017 Riesling Hochgewächs, trocken oder halbtrocken,
Kallfelz Riesling, Zell/Mosel
Karaffe
(0,2 l)
7,00 EUR
2016 WG Königschaffhausen Spätburgunder Weißherbst Karaffe
(0,2 l)
7,00 EUR
2016 Fantini Montepuliciano D´Abruzzo
Rotwein, Italien
Karaffe
(0,2 l)
7,00 EUR
2014 Chateau de La Mourelle,
Bordeaux
Karaffe
(0,2 l)
7,00 EUR
2015er WG Königschaffhausen Spätburgunder Rotwein, Baden Karaffe
(0,2 l)
7,00 EUR
2014 Bamberger Pinot Noir Stückfass 003, Nahe Karaffe
(0,2 l)
8,00 EUR