Speisekarte / Weinkarte

Vorspeisen
marinierter Thunfisch mit Thunfischtatar und Gurkensuppe 18,00 EUR
Fenchelsalat mit Orange und gebratenem Lachs 15,00 EUR
Suppen
Cremesuppe on Pilzen 9 EUR
Safransuppe mit gebratenem Zander 12 EUR
Zwischengerichte
Jakobsmuschel mit Spinatravioli und Salbeibutter 16,00 EUR
Capellini mit Garnelen und Knoblauchsoße 14,00 EUR
Fischgerichte
     
Steinbutt mit weißer Buttersoße, Kartoffelschaum und Pilzen 35,00 EUR
Fleischgerichte
Rinderfiletgeschnetzeltes mit Rösti und Salat 23,50 EUR
gefüllte Perlhuhnbrust auf Pilz Risotto 26,00 EUR
Lammrücken mit Kräuterkruste, Bohnen und Kartoffelgratin 35,00 EUR
Kalbsfiletbraten mit geschmorter Kalbsbacke, Wirsing und Kartoffelschaum 35 EUR
Menüs

Menü 1

Brot Butter Tomatenpesto


Fenchelsalat mit Lachs

Capellini mit Garnele und Knoblauchsoße

gefüllte Perlhuhnbrust auf Pilz Risotto

Rhabarbergrütze
48,00 EUR

Menü 2

Brot Butter Tomatenpesto


Wachtelbrust im Salatbeet

Safransuppe mit Zander

Steinbutt mit weißer Buttersoße

Spinatravioli mit Jakobsmuschel

Rehrücken mit Cassissoße

Himbeercreme mit Himbeerjoghurteis
75,00 EUR
Desserts
Himbeercreme mit Himbeerjoghurteis 11,00 EUR
Creme Brülée mit Schokoladenschaum und Trüffeleis 16,00 EUR
Rhabarbergrütze mit Vanilleeis 10,00 EUR
Käseauswahl 15,00 EUR
Apéritifs
Hauscocktail ohne Alkohol 5 EUR
Hauscocktail mit Sekt aufgefüllt 5,50 EUR
Carmina Prosecco brut 0,1 l 6,00 EUR
Schloss Affathrach
Baumann 0,1l
5,5 EUR
Schloss Affathrach
Baumann Róse extra brut 0,1l
6 EUR
Fresnet Juillet Champagner brut 0,1 l 14,00 EUR
Fresnet Juillet Champagner brut Rosé 0,1 l 16,00 EUR
Weinempfehlung
2018 Riesling Hochgewächs, trocken oder halbtrocken,
Kallfelz Riesling, Zell/Mosel
Karaffe
(0,2 l)
9,5 EUR
2020 Heinemann Grauer Burgunder Baden Karaffe
(0,2 l)
9,50 EUR
2019 Pfannebecker Chardonnay Weißburgunder Baden Karaffe
(0,2 l)
9,50 EUR
2019 Hans Wirsching
IphöferKalb Silvaner Franken
Karaffe
(0,2 l)
10 EUR
2019 Georg Breuer
Rosé Spätburgunder
Rheingau
Karaffe
(0,2 l)
8,5 EUR
2010 Contrada Tenna Marche Rosso Italien Karaffe
(0,2 l)
12 EUR
2018 Castella Monaci
Primitivo Salento Italien
Karaffe
(0,2 l)
10 EUR
2016 Martin Waßmer
Spätburgunder Baden
Karaffe
(0,2 l)
10 EUR
2017 Heinemann Blauer
Spätburgunder Baden
Karaffe
(0,2 l)
10 EUR