Speisekarte / Weinkarte
Vorspeisen
| Taubenbrust im Salatbeet | 15,00 | EUR |
| Fenchelsalat mit Jakobsmuscheln | 16,50 | EUR |
| Gänseleberterrine mit Orangenconfit | 21,00 | EUR |
Suppen
| Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Eierstich | 5,00 | EUR |
| Klare Tomatensuppe | 9,50 | EUR |
| Bärlauchsuppe gebratener Garnele | 9,50 | EUR |
Zwischengerichte
| Jakobsmuschel mit Spinatravioli und Salbeibutter | 15,00 | € |
Fischgerichte
| Auf Wunsch werden die Fischgerichte auch als halbe Portion serviert. | ||
| Zander auf der Haut gebraten Bärlauchravioli | 30,00 | EUR |
| Steinbutt mit weißer Buttersoße, gebratnen Pilzen und Kartoffelschaum | 37,00 | EUR |
Fleischgerichte
| Geschnetzeltes mit Pilzen, Rösti und Salat | 19,00 | EUR |
| Geschmorte Schweinebacke mit warmen Kartoffelsalat | 16,5 | EUR |
| Schweinefilettranchen mit Karotten-Chili-Püree und frittierten Zwiebeln | 26 ,00 |
EUR |
| Kalbsfiletbraten mit Spargelrisotto und gebratenem grünen und weißen Spargel | 35,50 | EUR |
| Lammrücken mit Kräuterkruste, Bohnen und Kartoffelgratin | 37,00 | EUR |
Menüs
Menü 1
| Klare Tomatensuppe Bärlauchravioli mit Zander Schweinefilet mit Karotten-Chili-Püree Rhabarbergrütze mit Mandeleis |
41,50 | EUR |
Gabelmenü
| Taubenbrust im Salatbeet Bärlauchsuppe Steinbutt mit weißer Buttersoße Lammrücken mit Kräuterkruste Creme Brülée mit Trüffeleis |
63,50 | EUR |
Desserts
| Rhabarbergrütze mit Mandeleis | 9,00 | EUR |
| Creme Brülee mit Schokoladenschaum und Trüffeleis | 14,00 | EUR |
| Rohmilchkäse mit Feigensenf | 18,00 | EUR |
Herzhaft und lecker
| Schnitzel mit Kartoffelsalat | 11,50 | EUR |
| Salatteller mit Pinienkernen, Croutons und Rinderfiletwürfeln | 14,50 | EUR |
| Schweineschnitzel „Cordon Bleu“ mit Kroketten und Salat | 16,50 | EUR |
| Schweinesteak mit Pfeffersoße, Bratkartoffeln und Salat | 18,00 | EUR |
Kleine kalte Gerichte
| Brot mit Schinken | 7,50 | EUR |
| Höxbergplatte: 3 kleine belegte Brote mit BratKartoffeln und Spiegelei | 9,50 | EUR |
Apéritifs
| Hauscocktail ohne Alkohol | 4,50 | EUR |
| Hauscocktail mit Sekt aufgefüllt | 5,00 | EUR |
| Carmina Prosecco brut 0,1 l | 6,00 | EUR |
| Schkoss Vaux Cuvée Brut 0,1 l | 7,00 | EUR |
| Fresnet Juillet Champagner brut 0,1 l | 10,00 | EUR |
Weinempfehlung
| 2016 WG Königschaffhausen Grauburgunder, trocken, Baden |
Karaffe (0,2 l) |
7,00 | EUR |
| 2017 Riesling Hochgewächs, trocken oder halbtrocken, Kallfelz Riesling, Zell/Mosel |
Karaffe (0,2 l) |
7,00 | EUR |
| 2016 WG Königschaffhausen Spätburgunder Weißherbst | Karaffe (0,2 l) |
7,00 | EUR |
| 2016 Fantini Montepuliciano D´Abruzzo Rotwein, Italien |
Karaffe (0,2 l) |
7,00 | EUR |
| 2014 Chateau de La Mourelle, Bordeaux |
Karaffe (0,2 l) |
7,00 | EUR |
| 2015er WG Königschaffhausen Spätburgunder Rotwein, Baden | Karaffe (0,2 l) |
7,00 | EUR |
| 2014 Bamberger Pinot Noir Stückfass 003, Nahe | Karaffe (0,2 l) |
8,00 | EUR |