Speisekarte / Weinkarte
Vorspeisen
| Carpaccio vom Thunfisch | 16,50 | EUR |
| Sülze von der Spanferkelhaxe mit Linsensalat | 13,50 | EUR |
| Marinierte Rote Bete mit Matjes und Zwiebeln | 12,50 | EUR |
Suppen
| Rote Bete Essenz mit Grießklößchen | 10,00 | EUR |
| Thai-Curry-Suppe mit gebratener Garnele | 10,000 | EUR |
Zwischengerichte
| Jakobsmuschel mit Spinatravioli und Salbeibutter | 18,00 | EUR |
| EUR |
Fischgerichte
| Steinbutt mit weißer Buttersoße, Pilzen und Kartoffelschaum | 42,00 | EUR |
Fleischgerichte
| Geschmorte Kalbsbacke und Kalbsfiletbraten mit Ur-Karotten-Püree | 38,00 | EUR |
| Gefüllte Perlhuhnbrust auf getrüffelten Capellini | 28,00 | EUR |
| Tournedo vom Rinderfilet mit Kräuterkruste, Wirsing und Kartoffelgratin | 41,00 | EUR |
Menüs
Menü 1
| Dreierlei Küchengruß Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Markklößchen Rehragout mit Pilzen und Roten Serviettemklöße Birnencreme mit Zimteis auf Kakaosoße |
35,00 | EUR |
Menü 2
| Dreierlei Küchengruß gebeizter Lachs mit Rote-Bete-Crepe und Thunfisch Capellini mit Sommertrüffel Rinderrückensteak mit Karotten-Chili-Püree Schokoldenschaum mit gesalzenem Karamelleis |
65,00 | EUR |
Desserts
| Birnencreme mit Zimteis auf Kakaosoße | 12,00 | EUR |
| Creme Brülée mit Schokoladenschaum und weißem Kaffeeeis | 17,50 | EUR |
| Käseauswahl | 15,00 | EUR |
Apéritifs
| Hauscocktail ohne Alkohol | 5 | EUR |
| Hauscocktail mit Sekt aufgefüllt | 5,50 | EUR |
| Carmina Prosecco brut 0,1 l | 6,00 | EUR |
| Schloss Affathrach Baumann 0,1l |
5,5 | EUR |
| Schloss Affathrach Baumann Róse extra brut 0,1l |
6 | EUR |
| Fresnet Juillet Champagner brut 0,1 l | 14,00 | EUR |
| Fresnet Juillet Champagner brut Rosé 0,1 l | 16,00 | EUR |
Weinempfehlung
| 2018 Riesling Hochgewächs, trocken oder halbtrocken, Kallfelz Riesling, Zell/Mosel |
Karaffe (0,2 l) |
9,5 | EUR |
| 2020 Heinemann Grauer Burgunder Baden | Karaffe (0,2 l) |
9,50 | EUR |
| 2019 Pfannebecker Chardonnay Weißburgunder Baden | Karaffe (0,2 l) |
9,50 | EUR |
| 2019 Hans Wirsching IphöferKalb Silvaner Franken |
Karaffe (0,2 l) |
10 | EUR |
| 2019 Georg Breuer Rosé Spätburgunder Rheingau |
Karaffe (0,2 l) |
8,5 | EUR |
| 2010 Contrada Tenna Marche Rosso Italien | Karaffe (0,2 l) |
12 | EUR |
| 2018 Castella Monaci Primitivo Salento Italien |
Karaffe (0,2 l) |
10 | EUR |
| 2016 Martin Waßmer Spätburgunder Baden |
Karaffe (0,2 l) |
10 | EUR |
| 2017 Heinemann Blauer Spätburgunder Baden |
Karaffe (0,2 l) |
10 | EUR |